Húng quế – Vị thuốc quý trong vườn nhà

Húng quế là loại rau gia vị quen thuộc tại Việt Nam, được nhiều gia đình trồng trong vườn nhà. Không những giúp hương vị cho món ăn, húng quế còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của húng quế.

cay hung que cong dung cua cay hung que
Hình ảnh cây húng quế

Húng quế thực chất là tên gọi chung của một loại thảo mộc ẩm thực Ocimum Basilium. Húng quế là loại thảo mộc sống lâu năm hoặc sống lâu năm cứng cáp cao khoảng 100 cm chứa đầy các chất dinh dưỡng thực vật có lợi cho sức khỏe đáng chú ý. Là một trong những loại rau gia vị được ưa chuộng nên nhiều người trồng húng quế tại nhà để gia đình luôn có rau sạch sử dụng khi cần. Nó phát triển tốt nhất trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, ấm áp và phát triển tốt nhất trong môi trường ấm áp có khoảng sáu giờ nắng mỗi ngày. Húng quế thích đất mùn màu mỡ, thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ.

Húng quế là một cây thuốc quan trọng trong y học dân gian ở các nước châu Á, trong đó có Việt Nam trong hàng nghìn năm. Tinh dầu húng quế cũng được sử dụng để tạo ra nước hoa và trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe nhờ khả năng hoạt động như một chất kháng khuẩn và chống lại vi khuẩn, virus, nấm mốc.

1. Những công dụng của húng quế

– Chất chống viêm

Húng quế có chứa các loại tinh dầu mạnh mẽ, bao gồm eugenol, citronellol và linalool. Các phát hiện từ các nghiên cứu chỉ ra rằng những loại tinh dầu này giúp giảm viêm, vốn là căn nguyên của hầu hết các bệnh như bệnh tim mạch, viêm khớp dạng thấp và các tình trạng viêm ruột.

– Chứa chất chống oxy hóa

Theo TS. Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, loại rau gia vị này chứa chất chống oxy hóa như flavonoid như và viceninare, giúp bảo vệ các tế bào bạch cầu chịu trách nhiệm về chức năng miễn dịch, cũng như các cấu trúc tế bào nơi lưu trữ DNA.

Stress oxy hóa xảy ra bên trong cơ thể do tác động của độc tố trong chế độ ăn uống, ô nhiễm môi trường và bức xạ. Các hoạt chất có trong húng quế giúp chống lại quá trình oxy hóa và làm chậm tác động của lão hóa.

– Chống lại bệnh ung thư

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy các hợp chất hóa học của húng quế có thể giúp ngăn ngừa ung thư một cách tự nhiên, bao gồm các bệnh ung thư da, gan, vòm họng, phổi… Các hợp chất trong loại thảo dược này có khả năng tăng hoạt động chống oxy hóa, thay đổi tích cực các biểu hiện gen, gây ra quá trình apoptosis (chết theo chương trình) của tế bào ung thư và ngăn chặn các khối u ung thư lây lan.

– Chống lại căng thẳng

Húng quế có tiềm năng mạnh mẽ, hoạt động như một chất thích nghi tự nhiên, giúp cơ thể thích ứng với căng thẳng và bình thường hóa tác hại của các tác nhân gây căng thẳng.

Ví dụ, khi các nhà nghiên cứu nghiên cứu tác dụng chống căng thẳng của lá húng quế tươi cho thỏ tiếp xúc với môi trường căng thẳng cao, họ nhận thấy sự cải thiện đáng kể mức độ stress oxy hóa sau khi sử dụng loại thảo dược này.

– Tăng cường sức khỏe tim mạch

Với các tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, húng quế có thể giúp bảo vệ mạch máu, điều hòa huyết áp. Nó cũng có khả năng giúp ngăn ngừa sự ngưng tụ tiểu cầu để giảm nguy cơ tạo thành cục máu đông trong động mạch.

– Hỗ trợ chức năng gan và giúp giải độc cơ thể

Nghiên cứu cho thấy khi những con chuột ốm yếu được cho uống chiết xuất húng quế trong khoảng thời gian 5 ngày, chúng đã có những cải thiện đáng kể trong việc sản xuất các enzym giải độc, khả năng chống oxy hóa cao hơn và giảm sự tích tụ chất béo trong gan.

– Giúp cải thiện tiêu hóa

Theo y học dân gian, húng quế cũng được sử dụng để giúp giảm đầy hơi và giữ nước, chán ăn, co thắt dạ dày, trào ngược dịch vị, và thậm chí để tiêu diệt giun hoặc ký sinh trùng trong đường ruột. Đây cũng chính là lý do húng quế là loại rau thơm ăn kèm trong các món như thịt chó, lòng… Không chỉ có tác dụng khử mùi hôi, mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống lại ký sinh trùng đường ruột và hàng loạt lợi ích cho sức khỏe như trên.

– Có tác dụng cải thiện sinh lý tự nhiên

Ở Italia, húng quế đã được coi là biểu tượng của tình yêu trong nhiều thế kỷ. Hương thơm húng quế giúp làm hưng phấn, bằng cách tăng lưu lượng máu và mức năng lượng, đồng thời giảm viêm.

Trong tôn giáo Hindu và trong y học truyền thống Ấn Độ, húng quế được coi là “thần dược của cuộc sống” và được sử dụng để thúc đẩy chức năng sinh lý lành mạnh và tâm trạng lạc quan.

2. Những lưu ý khi dùng húng quế

Húng quế là loại rau thơm và còn có chứa dược tính quan trọng nhưng nếu dùng không hợp lý có thể phát sinh một số tác dụng phụ không mong muốn như:

  • Dùng với lượng quá nhiều trong một thời gian ngắn dẫn đến thừa Eugenol – một loại chất khiến bạn ho, thở dốc và tiểu ra máu,…
  • Đối với phụ nữ dùng rau này với liều lượng cao dễ gây co thắt tử cung đối với thai phụ hoặc làm hạ đường huyết hoặc loãng máu.

Do vậy mà bạn đặc biệt là những phụ nữ có thai phải hết sức lưu ý. Ngoài ra, người bị chứng máu khó đông hay những người có tiền sử hạ đường huyết đều cẩn thận.

Nguồn: Báo Dân trí

Đánh giá

Bình luận

Scroll to Top